2012年05月27日

幼児食OK!甘夏の豆乳ゼリーの作り方

今日は、実家の「豆乳」とお庭で取れた「甘夏」を使ったヘルシーゼリーを紹介します。

「甘夏の豆乳ゼリー」

☆作り方☆

・水・・・・・・・・・・・・・・500㏄
・カンテンクック・・・・1本(4g)
・砂糖・・・・・・・・・・・少々
・豆乳・・・・・・・・・・・200㏄
・牛乳・・・・・・・・・・・200㏄

♪作り方♪

①水500㏄にカンテンクック1本を入れて火にかけ、かき混ぜながら煮溶かす。

②沸騰したら弱火にして、1~2分間沸騰を続ける。

③火を止め、砂糖少々、豆乳と牛乳をそれぞれ200㏄ずつ入れる。

④型に流し、皮をむいた甘夏を入れ、冷めたら冷蔵庫で冷やし固める。

⑤甘夏をトッピングして出来上がり♪

※一歳の娘が食べられるように砂糖控え目です。
大人用は、砂糖をお好みで多くして頂くか、
蜂蜜を掛けて召し上がって頂くと美味しいです。




  




Posted by 林紗央理 at 18:25Comments(0)料理

2012年05月26日

幼児食OK!おから蒸しパンの作り方

実家が豆腐屋さんを営んでいることもあり、「おから」は幼少時代から身近な食材でした。
実家で出る「おから」は、豆腐を作る工程の中で出る豆腐のカスなので、
近くの牛屋さんのエサになったり、お客さんに無料で提供したりしています。

この「おから」
料理にすると、ダイエットや便秘解消に効果があるそうです。
今日は「おから」を使った料理を紹介します。

「おから蒸しパン」

☆材料☆

・おから・・・・・・・・・・・・・・100g
・ホットケーキミックス・・・150g
・牛乳・・・・・・・・・・・・・・・200㏄
・卵・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
・砂糖・・・・・・・・・・・・・・・少々
・ベーキングパウダー・・・少々
・さつまいも・・・・・・・・・・・一本

♪作り方♪

①さつまいもを角切りにする。

②上記の材料をすべて混ぜる。

③柔らかくなるまで蒸す。

※一歳の娘が食べられるように砂糖控え目です。
大人用は、砂糖をお好みで多くして頂くか、
蜂蜜を掛けて召し上がって頂くと美味しいです。

  




Posted by 林紗央理 at 16:11Comments(0)料理