林さん家のロハス日記

我が家は大食い一家なので、夕食は作った分だけ食べてしまいますが、
カレーに限っては、沢山作り過ぎてしまい、いつも残ってしまいます



次の日のカレーは、たいていカレーうどんに変身するのですが、
たまには違った味を楽しみたいということで、
「焼きカレー」を作ってみました
作り方は簡単！

「焼きカレー」

♪作り方♪

①フライパンにカレーと冷ご飯を入れる。



②カレーとご飯がキレイに混ざるまで良く炒める。



チキンラーメンをヒントに、てっぺんにくぼみを作り、黄身を乗せてみました。



混ぜ混ぜにして、ソースをかけて食べるとカレーとは別のB級グルメ風になって美味しかったです。
写真の「コーミソース」、濃厚でかなりオススメです。



私の知る限り、関西では売っておらず、三重の実家に帰った時に忘れず買うようにしています。
濃い味と言えば名古屋！やはり、愛知県のメーカーのようです☆

隣のグラタンは冷蔵庫の残りもの野菜を使って簡単に出来ました。
こちらも作り方は簡単♪♪

「残りもの野菜のグラタン」

♪作り方♪

①冷蔵庫に残っている野菜（今回は、しめじ、にんじん、じゃがいも、たまねぎ）を適当な大きさに切り、炒める。

②バターと小麦粉を適量入れる。

③牛乳をトロッとなる程度入れてかき混ぜる。

④コンソメと塩コショウで味を調える。

⑤チーズを乗せ、オーブンで焼き色が付くまで焼き上げる。

手抜きのディナーですが、一風変わった料理にパパは喜んでくれました
時間のない時にオススメです！！