林さん家のロハス日記

実家が豆腐屋さんを営んでいることもあり、「おから」は幼少時代から身近な食材でした。
実家で出る「おから」は、豆腐を作る工程の中で出る豆腐のカスなので、
近くの牛屋さんのエサになったり、お客さんに無料で提供したりしています。

この「おから」。
料理にすると、ダイエットや便秘解消に効果があるそうです。
今日は「おから」を使った料理を紹介します。

「おから蒸しパン」

☆材料☆

・おから・・・・・・・・・・・・・・100g
・ホットケーキミックス・・・150g
・牛乳・・・・・・・・・・・・・・・200㏄
・卵・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
・砂糖・・・・・・・・・・・・・・・少々
・ベーキングパウダー・・・少々
・さつまいも・・・・・・・・・・・一本

♪作り方♪

①さつまいもを角切りにする。

②上記の材料をすべて混ぜる。

③柔らかくなるまで蒸す。

※一歳の娘が食べられるように砂糖控え目です。
大人用は、砂糖をお好みで多くして頂くか、
蜂蜜を掛けて召し上がって頂くと美味しいです。