林さん家のロハス日記

今日の夕飯は鳥もも肉のソテー。
鳥もも肉は大好きですが、焼くと油が沢山出るので食器洗いが大変

そこで、油を沢山使用する料理の時は、
野菜やマカロニなどを隣で茹でて、
その茹で汁を利用して、油汚れをスルッと落とす工夫をしています

今日はほうれん草の茹で汁を使用しました

◆油でギトギトのフライパン。



◆まずは新聞紙で油を拭き取り・・・



◆ほうれん草の茹で汁を冷めない内に投入・・・



◆しばらくおいておくと・・・



油が浮き出て食器洗いが若干楽になります！
節水にもなるのでオススメですよ